Jak czyścić sprzęt do produkcji wina?
Pędzenie wina jest pewnego rodzaju sztuką, o czym dobitnie przekonamy się, kiedy po raz pierwszy zamiast wina wyprodukujemy ocet. Faktem jest, że cały proces składa się z wielu elementów, zaś zaniedbanie jednego z nich może spowodować...
Pędzenie wina jest pewnego rodzaju sztuką, o czym dobitnie przekonamy się, kiedy po raz pierwszy zamiast wina wyprodukujemy ocet. Faktem jest, że cały proces składa się z wielu elementów, zaś zaniedbanie jednego z nich może spowodować...
Sprzęt do filtrowania wina
Jedną z podstawowych wad domowego wina bywa jego mała klarowność. W szczególności dotyczy to win produkowanych na bazie drożdży piekarskich. Problem pojawia się również w przypadku win.../p>
Wino domowe - od czego zacząć produkcję?
W Polsce, wskutek prikazu cara (tak, cara – tego gościa od zaborów) nie wolno produkować, nawet na własny użytek, żadnych mocniejszych alkoholi. Dlaczego, mimo upływu lat.../p>
Prasa do owoców
Prasa do owoców jest sprzętem, bez którego właściwie możemy się obejść – podobnie, jak nie potrzebujemy do życia lodówki, pralki ani zmywarki. Sęk w tym, że wszystkie te.../p>
Drożdże do wina - jak wybrać, jak stosować?
Drożdże są najlepszymi przyjaciółmi winiarza, bowiem odwalają za niego całą robotę i powodują, że, za przeproszeniem, sok, zamienia się w bardziej szlachetny trunek. Oczywiście.../p>
Składniki potrzebne do warzenia domowego piwa
Uwarzenie domowego piwa wcale nie jest trudne – wystarczy odrobina dobrych chęci, odpowiednie naczynia (bardzo możliwe, że macie je już w domu), a także odpowiednie składniki. I na.../p>
W czym warzyć piwo?
Pomysł, by uwarzyć własne piwo, może na początku wydawać się nieco szalony; jak to tak, browar otworzyć? Skąd wziąć składniki? A czy to w ogóle jest legalne? Rozwiejmy więc.../p>
Od czego zależy czas dojrzewania piwa?
Dojrzewanie stanowi czwarty i ostatni etap produkcji piwa. Jest to, przynajmniej z pozoru, etap najnudniejszy, bowiem wygląda na to, że nic się tu nie dzieje – piwo leżakuje sobie w zamkniętym zbiorniku przez kilka tygodni, zaś...
Dojrzewanie stanowi czwarty i ostatni etap produkcji piwa. Jest to, przynajmniej z pozoru, etap najnudniejszy, bowiem wygląda na to, że nic się tu nie dzieje – piwo leżakuje sobie w zamkniętym zbiorniku przez kilka tygodni, zaś...
Metody warzenia piwa
Istnieje kilka metod warzenia domowego piwa i, jak to zwykle bywa, każda a nich ma swoich zagorzałych zwolenników oraz przeciwników. Zanim więc zdecydujemy się na uwarzenie własnego.../p>
Rodzaje balonów do win
W czym należy pędzić wino? Oczywiście, w specjalnym balonie. Jednak, jak to zwykle bywa, istnieje całkiem sporo odmian i rozmiarów tego szczególnego naczynia. Przyjrzyjmy się zatem dwóm z.../p>
Dlaczego wino warto przechowywać w balonie?
Jakie są idealne warunki dla przechowywania wina? Nie zawsze trzeba inwestować w wykutą w wapiennej skale piwnicę wypełnioną jakimś szczególnym gatunkiem pleśni i idealną temperaturą.../p>
Fermentacja piwa
Fermentacja stanowi tak naprawdę najważniejszy etap w całym procesie warzenia piwa. To właśnie podczas tego etapu substancja o wdzięcznej nazwie brzeczka zamienia się w szlachetny.../p>
Zestaw do produkcji piwa domowego
Niekiedy nachodzi nas myśl, że fajnie byłoby wyprodukować własne, domowe piwo. W odróżnieniu od produkcji słynnej „księżycówki” jest to proceder całkowicie legalny –.../p>
Butelkowanie piwa domowego
Jak należy prawidłowo butelkować domowe piwo? Przede wszystkim, powinniśmy wiedzieć, KIEDY się do tego zabrać. Mistrzowie piwowarstwa twierdzą, że ten właściwy moment można.../p>
