Pędzenie wina jest pewnego rodzaju sztuką, o czym dobitnie przekonamy się, kiedy po raz pierwszy zamiast wina wyprodukujemy ocet. Faktem jest, że cały proces składa się z wielu elementów, zaś zaniedbanie jednego z nich może spowodować...
Dojrzewanie stanowi czwarty i ostatni etap produkcji piwa. Jest to, przynajmniej z pozoru, etap najnudniejszy, bowiem wygląda na to, że nic się tu nie dzieje – piwo leżakuje sobie w zamkniętym zbiorniku przez kilka tygodni, zaś...